很多人都在拿月饼跟大闸蟹作比较，这里我只想说大闸蟹的确是上档次的一种食物但是月饼也是我们的传统不能丢下。距离中秋节还有半个多月，来自蟹都汇的蟹票已经成了中秋礼品市场中的最大“主角”。日前，笔者走访贵阳市场发现，相比月饼、酒水等常规礼品，大闸蟹礼券既有档次，又方便携带的特点，使其成为不少市民馈赠亲友，以及单位发放员工福利的首选。

“给我来60张1000元面值的蟹票，”做网络传媒生意的罗先生，昨日下午又一次来到贵阳蟹都汇护国路店内购买蟹票。这是他第二次来购买蟹票了，去年中秋节前，罗先生试着买了部分蟹票作为礼物回馈客户，没想到收到蟹票的客户都特别高兴，这有些出乎罗先生意料，“送几盒月饼几瓶红酒就没看到他们这么高兴。”

转眼又快到中秋节了，有了去年的成功尝试，罗先生决定统一给客户赠送蟹票。“以往中秋节都送月饼，客户收到月饼又转送给别人，送月饼就成了形式。今年几个股东都说给客户发大闸蟹，我们进行成本核算后，发现和送月饼的开销一样。相对于沿海城市，吃大闸蟹更是一种新时尚，客户在中秋节收到蟹都汇礼券，也会觉得更有档次。而中秋时节正是第一批大闸蟹上市的时间，这时送大闸蟹也图个新鲜。”

事实上，从蟹都汇开售今年的北京大闸蟹票以来，每天都会接到上百个订票电话，而其中像罗先生这样的企业客户就不在少数。究其原因，蟹都汇老板陈明告诉笔者，这是因为蟹都汇在选每只蟹时，要求非常严格。蟹都汇的大闸蟹按一定的标准，专门请了有十几年选蟹经验的“验蟹师”精心挑选，按“两杠一星”的选蟹标准，平均10只里才选3只，不是好蟹绝不放进门；从大闸蟹出湖的那一刻，直接包装空运到专卖店，每一只都是精选的上品。可以说，每一只大闸蟹都凝聚了“只为提供真正好蟹”的企业承诺。

门店带“戒指”必是假蟹

业内人士也坦言，虽然阳澄湖大闸蟹在防伪上做了不少努力，但整个行业里还是鱼龙混杂。

苏州质监局标准化处副处长劳伟梁表示，今年阳澄湖大闸蟹的主要防伪措施还是“戴戒指”。相关部门在湖边设置了8个交易监督场所，捞捕的大闸蟹送至此处统一加上防伪标识。“所以，市民如果看见在上海门店现场佩戴戒指，或者买蟹送戒指，则毫无疑问是赝品阳澄湖蟹。”

对于这种解释，业内普遍表示怀疑：这样的价格，商家起码亏掉三四成，价格战带来的恶性竞争也害人害己。昨日，该价格已调整回968元。

曾有商家亏本搞团购

阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨日透露，网购、团购也成为他们监管的重点。比如，现在阳澄湖大闸蟹的价格并没有出来，但蟹券就已经漫天飞了。之前协会下属的一家会员单位与团购平台合作，价格战打得太过分了，每做一笔生意就要亏20%至30%。现在很多做月饼的商家都处在非常尴尬的境地，而大闸蟹的商贩们则是喜笑颜开的迎接顾客。