阳澄湖大闸蟹价格_正宗北京上海阳澄湖大闸蟹团购-本站招租

　　上海大闸蟹不断的创造新的奇迹，给我们带来更好效果。上海大闸蟹写出了现代农业发展的辉煌篇章。先后投入的5亿多元基础设施建设资金，建成了33000亩的现代农业产业园。围绕“高效生态渔业区”，阳澄湖现代农业产业园配套建立了工厂化养殖区、水产批发交易区、农业科技研发区、农产品加工区、生态休闲农业区5大功能区。工厂化养殖区是与中科院南京土壤研究所及锡华日美公司合作建立的，水产批发交易区涵盖仓储运输、加工包装、批发零售等多个功能，农业科技研发区承担水产技术研发、水质及农产品检测、技术人员培训，农产品加工区引进阳澄湖“湖八鲜”等农产品深加工企业，生态休闲农业区包括休闲垂钓、农耕体验等。这5大功能区在阳澄湖畔形成了一条特色产业链，带动着农业转型、产业升级、农民增收。
　　相城现代农业产业园成立伊始就把高科技作为生命线，全力推行标准化生产，打造现代渔业发展高平台。
　　上海大闸蟹强化科技装备，是阳澄湖现代农业产业园可持续发展的关键着子。按照“环境优先”原则，阳澄湖现代农业产业园按总面积8%的比例配套二级生态净化区，对养殖尾水进行生物净化处理，经消毒后循环使用，实现零排放养殖，取得了良好的社会、经济、生态效益。同时，实现水质在线实时监测，安装微孔增氧设施，池塘生产能力、生产管理技术和抗自然灾害能力明显增强。
　　阳澄湖大闸蟹以3000亩蟹塘为例，相城现代农业产业园4个区域分别建立了独立的进排水系统和尾水消毒净化区，安装了水质在线监测系统和病害远程治疗系统。区内应用了循环水养殖模式，养殖尾水先排入一级净化池，通过水生植物进行生态净化，然后排入二级净化池，通过从美国引进的“阿科蔓生态基”进行二次净化，不仅降低了养殖尾水的氨氮、总氮、总磷，提高了养殖的质量和产量，还缓解了阳澄湖水的富营养压力。这一改造经验被江苏省海洋与渔业局在全省推广。
　　注重新技术、新成果推广应用，是相城现代农业产业园可持续发展的重头戏。作为高效渔业示范区，现代农业产业园与江苏省淡水水产研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、中科院南京土壤研究所、中国海洋大学、南京农业大学、苏州大学等17家科研机构和大专院校建立了产学研合作关系，并建立了2个企业院士工作站、2个市级技术工程中心，聘请了刘筠院士、王武教授等专家级技术顾问，先后承担了60余项省市级科研项目。上海大闸蟹采取了科学的养殖方法，并且取得了更好的效果。

　　如何才能购买到真正的阳澄湖大闸蟹？让我们来学习一下阳澄湖大闸蟹的鉴别方法吧。“首先，消费者可到政府和阳澄湖大闸蟹协会授权的经销点买蟹。”杨维龙说，“其次，从外观上看，正宗的阳澄湖大闸蟹可用四个词形容：青背、肚白、黄毛、金爪。”杨维龙说，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹壳背部成青泥色，平滑而有光泽。贴底的脐腹甲壳
　　都晶莹洁白，不会有墨色斑点。蟹腿上的毛长而呈黄色，根根挺拔。蟹爪应该呈金黄色并尖锐有力。
　　杨维龙提醒，每只阳澄湖大闸蟹的螯上都有个塑料防伪牌，撬开后，可发现一串数字，拨打95105581即可查询真假。
　　食用阳澄湖大闸蟹小贴士：
　　1、不宜食用死螃蟹;
　　2、不宜食用生蟹;
　　3、不应食用螃蟹的胃、心、肠等脏器;4、不宜食用隔夜的剩蟹;
　　5、不宜与冷饮、柿子、梨、花生仁、泥鳅、香瓜等同时食用;
　　6、服用中药荆芥时不宜食用;服用东茛菪碱药物时不宜食用;
　　7、寒凝血瘀性疾病患者不宜食用。
　　“阳澄湖大闸蟹”为何愈来愈多?
　　上海大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖镇，是闻名国内外的中国名产。根据阳澄湖一年三种养殖模式总的苗种放养量，减去一定比例的死亡率，然后，将数据植入到每个养殖单位和养殖户的IC卡内，这些数据汇总后，就形成了阳澄湖一年的实际产量。今年由于气候问题造成长江中下游平原的干旱天气，虽然对阳澄湖大闸蟹的生长并没有造成太大影响，但是有专家分析，由此可能引起损耗过高，也就是说，大闸蟹在生长过程中，死亡率较往年上浮一到两个百分点，预计2011年阳澄湖大闸蟹的年产量是2000吨左右。
　　秋风起，蟹脚痒。眼下正是吃蟹的季节，要说最有名的大闸蟹，公认的还是阳澄湖蟹。这阳澄湖的蟹，以脂膏丰腴、肉质嫩白闻名。每到秋冬季，螃蟹成了餐桌上一道少不了的美味。在水产市场上，备受市民欢迎的“阳澄湖大闸蟹”也愈来愈多。为防止鱼目混珠，商家给大闸蟹“纹身”，但是市民购买时，还是很迷糊，不知道这些螃蟹是否正宗。现在越来越多的人认识了阳澄湖大闸蟹。给我们带来好的效果。

阳澄湖大闸蟹引领了新型的饮食模式
   我们的生活随之改变，变化最大的莫过于我们的饮食习惯，我们开始尝试更多的食物。阳澄湖大闸蟹更是其中的热卖的食品，吸引了很多人的争相的去购买，不仅仅从高营养上考虑，上海阳澄湖大闸蟹的食品的途径更是人们考虑购买的一个途径，首先它的原产地是十分的纯天然的。
   所以要求买一部分大闸蟹礼盒,还有一部分礼券。开始找了一家店,开始承诺的很好,后面一个关系要好的客户反映,大闸蟹质量好像短斤缺两,送货也不及时。可想而知,我就在网上搜啊搜,终于找到了一个专业阳澄湖大闸蟹在线销售网站,名字叫作:我要品蟹网(51pinxie。…. 主要是由各个企业根据各自当年的生产运作成本,结合市场需求量加以确定。具体到某个城市和某个销售网点的零售价格则是由商家根据当年的各项生产成本,结合待售大闸蟹的质量好坏(规格、重量、丰满度、新鲜度等)自行决定阳澄湖蟹王商城。。
  吃蟹成为一种流行的饮食，但是对于吃蟹大家真的很是了解吗？对于蟹的吃法，蟹的购买，真的能够做到既享受美食又不上当受骗吗？
  SEO（Search Engine Optimization），汉译为搜索引擎优化，是较为流行的网络营销方式，主要目的是增加特定关键字的曝光率以增加网站的能见度，进而增加销售的机会。分为站外SEO和站内SEO两种。SEO的主要工作是通过了解各类搜索引擎如何抓取互联网页面、如何进行索引以及如何确定其对某一特定关键词的搜索结果排名等技术，来对网页进行相关的优化，使其提高搜索引擎排名，从而提高网站访问量，最终提升网站的销售能力或宣传能力的技术。
  SEO技术使一则受关注的新兴技术，在网络产业技术这么丰富的世界里，能够得到这么高度关注的技术实在是不同凡响。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。阳澄湖蟹为什么又普遍称为”大闸蟹”呢?包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到”大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。””人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。
  远近闻名的阳澄湖大闸蟹一直是南方人的骄傲，它的地理环境十分天然，孕育出肉肥汁嫩受到了广大消费者的好评。阳澄湖大闸在北方的表现也不甘示弱，赢得了北方人们的热捧。在蟹宴上它绝对是主角中的主角。生活的进步，时代的发展，都让我们老百姓的生活有了一个质的飞跃。

   海味在大家的印象中一直是南方人特有的食物，随着交流的频繁，北方人也喜欢上了。阳澄湖大闸蟹更是其中的热卖的食品，吸引了很多人的争相的去购买，不仅仅从高营养上考虑，阳澄湖大闸蟹的食品的途径更是人们考虑购买的一个途径，首先它的原产地是十分的纯天然的。
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如今又到了期待已久的吃蟹旺季，大家都在为选购大闸蟹而忙碌，所以，每年到了初秋这个时候，都开始翘首盼望着一盘盘大闸蟹端上桌了。也有很多想吃大闸蟹的人，早就在议论今年的大闸蟹多少钱一斤了。而今年趁着中秋，更是推出了阳澄湖大闸蟹礼盒，价格想必也不菲。
其实在我国历史上，对于大闸蟹的吃法，说来很是讲究。晚清的时候，苏州人就制作出一整套专门用以吃大闸蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。
当然，到了现在，自然没有了那么多的规矩，所谓的蟹八件也早已难觅踪影了。 对于我们适应现代社会快速度的消费者而言，能在第一时间团购大闸蟹，并且用简简单单的方法轻松吃到大闸蟹，那就可以了。
是的，网络进驻大闸蟹市场，团购大闸蟹的兴起，让更多的人在家便能轻松买到爱吃的大闸蟹。北京大闸蟹尤其火爆。大家都希望这个中秋，能吃上美味的大闸蟹。那么，吃大闸蟹，有什么方法步骤吗？
首先第一步，吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
第二步，吃蟹钳：蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
第三步，吃蟹黄：吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
第四步，吃蟹肉：接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
其实无论是对于大闸蟹的seo吃法，还是大闸蟹的做法，中国人在饮食上面，总是愿意花费功夫的。所以中国的饮食的文化在世界也很是有名。大闸蟹之所以如此受欢迎，不仅因为它味道鲜美，营养价值也很丰富，特别是蟹状元，更是不失众望，每年这个时候都会给人们带来最佳的蟹味。

每年中秋节的时候我们的味蕾都会跟大闸蟹来一次碰撞，会想这么多年大闸蟹的产量和质量也越来越高了。今年吃阳澄湖大闸蟹，市民有口福了。记者昨日赶赴阳澄湖养殖基地实地采访发现，大闸蟹最后一次蜕壳基本完成，只待中秋过后开捕。据了解，和去年“二两蟹”就能“撑场面”不同，由于气候适宜，今年阳澄湖大闸蟹长势格外好，三两以上的蟹将成为主力选手，但是售价也会水涨船高，预计提高两成。
“三两雌四两雄”过半数
“看看这蟹，长得多大！”拎起一串蟹笼，看着里面张牙舞爪的螃蟹，鑫阳养殖基地的蟹农老张笑得有些和不拢嘴。“再蜕一次壳，四两蟹就能长到六两多。”
“今年大闸蟹的生长情况相当好。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，从测重情况看，目前大闸蟹个体重量普遍比去年同期增长一成。照此seo预计，虽然六七两一只的大蟹数量仍较稀少，但“三两雌四两雄”的规格蟹肯定要多于去年，可以占到总量的50%到60%。
“很多上海市民或许还记得，去年的阳澄湖大闸蟹很迷你。”杨维龙指出，但今年的气候非常适合大闸蟹的生长，前期的旱季使得湖水骤降，阳光投射甚至能直接照在蟹苗上，如此“日光浴”刺激了大闸蟹变胖；另外，今年阳澄湖底的水草也生长得很好，既净化了水质，也给大闸蟹提供了丰富的饵料。“所以，今年预计养殖规模不会增加，但总重量肯定会上涨。有养殖户甚至发现，一个蟹塘内就没有二两以下的蟹。”
中秋过后方才开捕
今年中秋节，市民肯定是吃不上正宗的阳澄湖大闸蟹了。杨维龙确认，今年阳澄湖大闸蟹首批开捕时间定在了9月17日，已是9月12日中秋节之后的第五天。
据了解，在阳澄湖每年的开捕季中，还是第一次出现中秋后上市的状况。为了确定这一日期，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会曾向100多家企业发送征询意见，第一次就有半数表示同意。
“今年蟹长得那么好，如果没有完全成熟，早上市只会亏钱。”鑫阳蟹业董事长林中安表示，今年大闸蟹的价格不便宜。“蟹苗从原先的每尾1元涨到了1.5元，饲料玉米从每斤0.9元变成了1.5元，人工费从原先每年2.5万元涨到了3万，大闸蟹价格随之水涨船高也就不稀奇了。”看来中秋节我们的餐桌会一年比一年丰盛了，希望每年我们都有幸能跟大闸蟹有一个约会。

中秋节一到很多人都非常的雀跃，不是因为要放假不是因为吃月饼，而是因为大闸蟹即将的上我们的餐桌。巴城湖滨中路上的养殖户张先生告诉记者，现在阳澄湖周边很多出售的“六月黄”都不是阳澄湖里长大的，“我家有230亩湖，现在每天才捞100多对‘六月黄’，你说真的蟹哪里有这么多？”他说，真正的阳澄湖“六月黄”价格也挺贵，3两至3.5两重的一对售价约120元。
不过，也有几位seo店家坦率地说，现在很多“六月黄”并非是阳澄湖里长大的。一位店家说，他的“六月黄”是从阳澄湖里跑出来的，“就是湖里有的网破了，大闸蟹沿着湖跑到周围河道了。”不过他也强调，这些螃蟹除了看起来有些脏，“其实和一直在阳澄湖里长大的大闸蟹味道上没有差别。
不过，让养蟹户们可以对提高价格减少担心的是，今年出产的大闸蟹品质是最好的一年。原来，今年大闸蟹长身体的时候，正赶上天气干旱，阳澄湖水面降低，阳光穿透性好，水草等养分充足，大闸蟹吃得好，身体自然倍儿棒。
其实，对喜好大闸蟹的市民来说，价格还是其次，真假难辨才是头疼的事。业内人士也坦言，虽然阳澄湖大闸蟹在防伪上做了不少努力，但整个行业里还是充斥着冒名之蟹，光靠个别商家的努力想要改变不太可能，最有效的方法还是要市民自己仔细识别
江苏兴化市“泓膏大闸蟹”在义乌开有独家专卖店，专卖店的朱经理也说，“泓膏大闸蟹”的批量上市也得等到9月5日之后。
不过，在中秋节即将来临之际，为把握商机，义乌实体店商家们也纷纷推出大闸蟹礼券。据介绍，这种礼券销量目前在持续增加，预计到了中秋节前一周会达到一个销售波峰。
不过，许多大闸蟹经销商表示，即将批量上市的新一季大闸蟹价格预计将有一定幅度上涨。
钱进来告诉记者，新一季阳澄湖大闸蟹的价格他们公司目前尚未制定，要待8月31日在杭州开举行新闻发布会时才能对外公布，但考虑到今年饲料、人工等成本均有所增加，此类蟹产品价格上浮的可能性较大。
朱经理也坦言，受天气、物价等因素影响，今年来自江苏的大闸蟹产量均有所下降，不过品质反而更好，所以价格会有一定幅度上涨，其中“泓膏大闸蟹”价格将比去年上涨10%~15%。
不过，针对销售旺季的到来，不少商家还是推出了一些优惠活动。朱经理说，针对中秋节，他们店推出了6只精品礼盒包装特价套餐，价格只需218元，团购的客户还可享受最低八折优惠。钱进来表示，在他们店购买阳澄湖大闸蟹满5盒，就可享受一定的折扣优惠，买满3000元还可获赠一瓶卡斯特红酒。中秋节大闸蟹的销量是难以估计的，很多人就是因为养殖大闸蟹在过节的时候大赚了一笔。

其实就我个人来讲我还是比较喜欢月饼的，但是我们也看到了月饼越来越不如大闸蟹的生意红火了。一年一度的中秋佳节即将来临，由于今年中秋节比往年提前，所以作为中秋节传统美食的阳澄湖大闸蟹抢购风潮也比往年有所提前。近日，记者走访贵阳市场发现，蟹都汇等大闸蟹专卖店目前已经开始售卖大闸蟹礼券，许多市民都前来购买礼券，作为中秋馈赠亲友的礼品，相比月饼和大闸蟹，蟹券逐渐成为今年贵阳市场上最紧俏的中秋礼品。
今年中秋节的提前到来，让一年一度的抢蟹风潮也早早上演，而由于今年出现干旱情况，导致大闸蟹普遍晚熟，也让今年贵阳大闸蟹市场的竞争变得有些不一样。“往年大闸蟹上得早，我都是直接到各个店内比较大闸蟹的品质，而今年大闸蟹一时间还无法上市，我就转而选择营销商的实力。”市民王先生告诉记者，“中秋节买北京大闸蟹送给客户，是我多年来的一个习惯，尽管今年大闸蟹上市会晚一点，但给客户的心意是不能晚的，所以经过多方考察，最后选择购买蟹都汇的大闸蟹礼券作为礼品送给客户。”
自从蟹都汇推出大闸蟹礼券后，每天都有许多市民打进热线，其中大部分都想将大闸蟹当作中秋礼物送给领导和长辈。“往年中秋给员工发福利都是月饼，但每个人脸上都不太高兴。后来，听员工说中秋要能吃上上好的大闸蟹就好了。”贵阳某传媒公司负责人方先生说，自从他知道蟹都汇售卖大闸蟹礼券后，前天就为中秋节订购了大闸蟹礼券，还一次性订购了60张。对于大闸蟹礼券热卖，贵阳蟹都汇负责人陈先生认为主要有几方面原因。首先，礼券避免了携带活蟹的麻烦；其次，蟹都汇大闸蟹礼券已经实现了全国联网，给外地朋友赠送大闸蟹也变得很方便；最后，买了礼券，相当于蟹都汇帮顾客养着蟹，保证大闸蟹的鲜活和品质。
“最终能否保证供应量？消费者会不会出现提不到货的现象？如果供应跟不上，会不会出现以次充好、短斤缺两的问题？”面对记者连连发问，杨维龙回应，去年有一家会员单位的大闸蟹蟹券卖得太多，最后出现市民拿着大闸蟹券提不到货的情况，商家只好承诺，蟹券今年还可以用。虽然他们是不同的种类不应该拿出来比拟，但是在中秋节的时候月饼和大闸蟹不得不成为人们做选择的原因。

如今销售市场中水货特别的多，这里的水货特指的是假冒伪劣产品，而在真正的水货销售市场中，假冒伪劣产品也有很多，比如说有许多蟹农都在打着阳澄湖大闸蟹的名号销售自己的普通大闸蟹，如何识别真正的阳澄湖大闸蟹就让我们通过阳澄湖大闸蟹官网来了解一下。
“大闸蟹”之名，因阳澄湖蟹户于湖面设闸捕蟹之术得之。又据《清嘉录》:大闸蟹“汤炸而食，故谓之‘炸蟹’”。因“炸”与“闸”字同音，后人有据此而指“大闸蟹”为“大炸蟹”之误读者，然此说殊不可信。两者的区别显而易见，前者得之于捕术，设闸而捕之，乃阳澄湖独有之法，“炸汤”而食者，烹法也，而且是阳澄湖大闸蟹最普遍的烹法。至于梁实秋先生“蟹不一定要大闸的，秋高气爽的时节，大陆上任何湖沼溪流，岸边稻米高粱一熟，率多盛产螃蟹”之说，想是将此二字误做了“大同”、“大山子”或者“大不列颠”之类的地名。
阳澄湖特殊的水土使“大闸蟹”成为淡水蟹中极品，惜乎一方水土养一方蟹，同一方水土却难饷百方之人及其千种馋痨，万般贪欲，北京大闸蟹再努力增产超生，终不敌食蟹者味蕾之裂变式繁殖。
正宗的阳澄湖大闸蟹不仅体形健硕，脚爪有力，而且个个都随身携带着“青壳、白肚、金爪、黄毛”这一套鲜明的先天防伪系统。需特别说明的是，李渔所谓“白似玉而黄似金”者，其实指的是螃蟹的内部景观，就外观而言，在照明充足以及客源不足的情况下，大闸蟹的真伪其实不难辨识。
不看你的爪，不看你的毛，看的时候心里醉，看过以后眼泪垂――欲重温那久违了的“不看你也爱上你”的感觉，可以相信的，看来只剩下味觉了。即除了蟹膏蟹黄的丰腴和鲜美，其肉质的细嫩及其别有的那一丝丝莫名的清甜，实非“旁蟹”所能企及。
为了防止冒名，当地注册商标的方法再一次为大闸蟹命名。因此，简单易行的识蟹之法就是自己去看商标。在得到了产地政府授权之后，阳澄湖蟹市还启用了编码防伪专用标签，右手持蟹螯，左手持电话，根据语音提示输入18位密码，苏州质监局防伪办公室立马就能告诉阁下蟹之真伪。
其实正宗的阳澄湖大闸蟹是有它独有的特点和区别的，如果你是一位大闸蟹美食行业，那么你一定能够轻易的辨别出正宗的阳澄湖大闸蟹，如果你对阳澄湖大闸蟹不是很了解，那就到阳澄湖大闸蟹官网进行更多的了解吧，相信正宗的阳澄湖大闸蟹一定会让你吃了也忘不了。

喜欢吃美食的朋友一定对天下美食有一定的了解，近几年阳澄湖大闸蟹就深受消费者的喜欢，不过大家除了会吃之外，如果你能够做出阳澄湖大闸蟹的美味，那才是一件让人羡慕的事情。做阳澄湖大闸蟹美食就要从大闸蟹的购买开始，怎么才能买到正宗阳澄湖大闸蟹呢？
一是青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
二是白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,，栖息在这里的北京大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
三是金爪：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多；而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。
四是黄毛：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
正宗阳澄湖大闸蟹主要有四大特征，也是与普通大闸蟹最大的区别，只有买到了正宗的阳澄湖大众大闸蟹才能做出最美味的阳澄湖大闸蟹美食，喜欢吃大闸蟹的你如果能够做出阳澄湖大闸蟹美食才，那你以后就可以随时品尝到天下最好吃的美食了。